|
|
Rundsvlees Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
480g mager rundsvlees
250 gr kleine champignons
4 koffielepels margarine
1 ui
4 koffielepels tomatenpuree
1 koffielepel paprikapoeder
1 eetlepel mosterd
4 koffielepels bloem
125ml rode wijn
125 ml water
1 vetarm rundsbouillonblokje
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de margarine in 1 minuut in een glazen schaal in de microgolfoven/magnetron op de hoogste stand. Voeg de uisnippers en het in blokjes gesneden rundsvlees toe. Laat 3 minuten afgedekt bakken op de hoogste stand. Roer even door en kruid met zout, peper en paprikapoeder. Voeg de tomatenpuree, de champignons en de mosterd toe. Meng goed en laat 3 minuten afgedekt garen op de hoogste stand. Voeg de in water opgeloste bloem toe en laat 1 minuut indikken op de hoogste stand. Doe er het bouillonblokje en de wijn bij. Laat gedurende 12 minuten afgedekt verder bakken op de hoogste stand. Roer halverwege de kooktijd even door.
|
|
|